島の給食

１１月１９日月曜日のメニュー
山菜ご飯　・　けんちん汁　・　かぼちゃのそぼろ煮　・　千草焼き　・　牛乳　です。





ん～寒いですね。ようやく冬がやってきたと感じられるようになりました。私の家では１１月１週目に衣替えしましたので、先週まで暑いおもいをしながら過ごしてきました。また、現在ダイエットしていますので、わずかではありますが脂肪が減少して、体感温度に変化がみられ、去年より寒さに弱くなったと感じています。
そりゃ～もう脂肪の着ぐるみきを着ていましたから、ま、襦袢（じゅばんなんて今時）１枚脱いだ感じ・・・薄皮かなぁ～。

いつもの脱線から戻りますね。
この季節、恋しくなるのが、身体を芯からあっためる汁物・煮込みものでしょう。
特に根菜類のものは、ホットしますね。以前はクリーム系が好きだったのですが、旨味を感じられる和風のものが最近は好んで食べるようになりました。う～ん、何回目の味覚の変化かなぁ？（歳を重ねるごとに）

それと今日の山菜ご飯は、ミックスということで色々愉しめると思いますが、久米島で山菜といえばやっぱり　ナーバ（久米島の方言できのこ全般をさす。このナーバは和名アンズダケ）でしょう。そのナーバのバター炒めは少々アクが感じられますが、食感はいいです。ベストは天ぷらでしょう。申し分ないです。

今日のカロリー
小学生　６４２　キロカロリー
中学生　８０８　キロカロリー　です。