島の給食

1月25日金曜日のメニュー
タコライス　・　ワンタンスープ　・　プルーン　・　牛乳　です。





　とりあえず、給食週間で学校にお邪魔した際に子ども達から質問されたことを幾つかピックアップしていこうと思っています。

Q1・・・何時頃から給食を作り始めますか?　また、どれくらいの時間がかかりますか?。
A1・・・ご飯を炊くのが7時頃から始め、それ以外の給食を作るのが8時からです。約3～4時間かかります。

Q2・・・材料はどのように仕入れていますか?。
A2・・・島内で生産されている（豆腐や、もやし、そば、卵等）は直接センターへ朝早く持ってきてもらっています。
　　　　また、島外から仕入れている食材は船で運ばれ、センター職員が受け取るのもあれば、中間業者によって、搬入される　　　　　のもあります。

Q3・・・ほぼ毎日使用している野菜や食べ物はありますか?　また、どうして入れているのですか?。
A3・・・人参（笑）
　　　　人参を入れると見た目やバランスが良くなるし、人参は安いので給食の材料費を抑えるため（爆）。

Q4・・・ご飯の時に何キログラム炊きますか?。
A4・・・90キログラム。

Q5・・・なんで給食で出てくるデザートは、お店で売っていないの?。
A5・・・地元の業者が扱っている商品は、普通に出回っているものですが、本島の業者が扱っている商品は、給食向けに調整さ　　　　れている商品が多いため、普通のお店では見かけない。

う～ん、まだまだ、島の子ども達は　スレ　ていないようで、嬉しいです。
素朴な疑問が多かったのも事実ですが、反面、給食に対する啓蒙活動が足りていないってことでしょう・・・ね。

勉強になりました。

今日のカロリー
小学生　673　キロカロリー
中学生　852　キロカロリー　です。

ちなみに1月28日（月）のメニューは
ご飯　・　麻婆茄子　・　棒々鶏　・　牛乳　です。